La nostra passione per il tartufo, nel 2013 si è evoluta nel piccolo ristorante “Gemignani Francesco Tartufi nel Cuore”.
Un luogo dove troverai un protagonista incontrastato, il tartufo di San Miniato, accompagnato da altri prodotti del territorio che vengono selezionati ogni mese in base alla stagionalità.
Per questo non troverai sempre lo stesso menù ma proposte mensili sempre diverse, da accompagnare con oltre 300 etichette di vini dalla nostra cantina, per trovare l’abbinamento perfetto con il sapore del tartufo.
con qualcosa in più
Francesco e Sara, nelle ricette che propongono nel loro ristorante di San Miniato, seguono rigorosamente la tradizione toscana del tartufo, aggiungendo un tocco di originalità. Ogni giorno studiamo nuove ricette dove la tradizione si fonde con la creatività, per esaltare al massimo i due prodotti principe dei nostri boschi, funghi e tartufi.
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